Il timolo è un monoterpene fenolico di origine naturale derivante dal 4-isopropiltoluene, o p-cimene. Ha formula C10H14O e il suo nome I.U.P.A.C. è 5-metil-2- (propan-2-il) -fenolo e struttura Ha come isomero il carvacrolo o cimofenolo presente nell’olio essenziale di timo e di origano e conferisce...
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