Il biftalato di potassio o idrogeno ftalato acido di potassio in cui acronimo è KHP è un sale di potassio dell’acido ftalico che ha formula KHC8H4O4. La sua struttura è rappresentata in figura: Lo ione biftalato si dissocia secondo l’equilibrio: HC8H4O4– + H2O ⇄ C8H4O4–...
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