Le isomerasi sono una classe di enzimi che catalizzano reazioni che portano a un riarrangiamento strutturale di una molecola ovvero reazioni di isomerizzazione.
Le isomerasi catalizzano pertanto reazioni del tipo:
A-B → B-A
Classificazione
Nella classificazione degli enzimi mediante numero EC le isomerasi appartengono alla categoria EC5.
Suddivisioni
Esistono anche 7 ulteriori suddivisioni:
EC 5.1 Racemasi e epimerasi che catalizzano la racemizzazione o l’epimerizzazione di un centro chirale. Sono a loro divise in sottoclassi sulla base del substrato su cui operano:
- Amminoacidi e derivati (EC 5.1.1) come la alanina racemasi che catalizza la reazione L-alanina → D-alanina
- Idrossiacidi e derivati (EC 5.1.2) come la lattato racemasi che catalizza la reazione (S)-lattato → ®-lattato
- Carboidrati e derivati (EC 5.1.3) come il ribulosio-fosfato 3-epimerasi che catalizza la reazione D-ribuloiso 5- fosfato → D-xilulosio 5-fosfato
- Altri composti (EC 5.1.99) come la metilmalonil-CoA epimerasi che catalizza la reazione (R)-metilmalonil CoA → (S)-metilmalonil CoA
EC 5.2 Cis-trans isomerasi che catalizzano la trasformazione di un isomero cis a un isomero trans o viceversa